商务礼仪 [复制链接]

会议餐饮敬酒礼仪有哪些？
生活水平的提高，对礼仪方面也有了很 高的重视，在接待过的会议宴中，许多企业 都在敬酒的时候表现出礼仪。敬酒也就是祝 酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提 议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常 要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾 还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越 短越好。
敬酒
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要 是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行， 并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在 宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主 菜后、甜品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯， 需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也 可以是在场的人。提议干杯时，应起身站 立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯 后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其 他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝 福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站
即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样 子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后， 将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒 杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对 方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的 酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊 敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对 方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用 这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后， 要求回敬主人，和他再干一杯。 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位 高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考 虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉 的人在一起喝酒，也要先打听一下 身份或是 留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感
既使你有求于席上的某位客人，对他自 然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年 长的人，也要先给尊长者 敬酒，不然会使大 家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合 饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或 者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分 体谅对方，在对方请人代酒或用饮 料代替 时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇 地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动 说明原因就表示对方认为这是他的隐私。 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且 不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

餐巾的正确使用方法
餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向 自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围 兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一 角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假 如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该 以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带 里，或左右两端塞在大腿下。
餐巾是用来擦拭嘴巴
餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物 。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了 油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人 说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留 在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样 要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。
餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起 ，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然 后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐 巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠 得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有 主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折 叠时才能跟着动作。 中途暂时离席时，须让餐巾 从餐桌上垂下一角 宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时， 许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理 方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被 误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘 子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下 ，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

操作
饮茶礼仪有哪些
如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的 人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。
不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的 象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而 ，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水 ，总不见服务小姐将它们泡好斟上。不管是 放入普洱、碧螺春，还是寿眉、铁观音，茶 水还等不及变色，就送到了你的嘴边。一股 开水味道，“茶”字形同虚设。经常满口“稍等 ”的服务小姐，在对于泡茶要“稍等”的常识上 ， 似乎还不够毕业资格。
这样的茶，原本喝来无味。
其实世间很多很好的东西，都是快不得的 ，所谓“欲速则不达”，只有经历过“稍等”， 才会酿制出更好的效果。你多付出了一点时 间，它就释放出更多。
一见钟情，可谓闪电，但“钟爱一生”，就 需要“稍等”；“出名”，可以成就于一夜之间 ，但赢得“荣誉”，就需要“稍等”；“保证好” 可以一拍胸脯脱口而出，但负责任，就需要 “稍等”。而且，这样的许许多多“稍等”，也 许就是一辈子。
如果冲沏了这等样子的茶，就满含了禅意 ，也值得饮一辈子的了。故前辈高人深切领 悟之后，龙飞凤舞挥洒写下：“茶禅一味”。

举手致意和挥手道别礼要注意什么
一、举手致意
有时看见相熟的同事、朋友，而自己正在忙 碌，无暇分身相迎，常会以举手致意。举手 致意既可伴以相关的言词，也可代以手势表 示。举手致意的正确做法是：
1. 全身直立，面带微笑，目视对方，略略 点头。
2. 手臂轻缓地由下而上，向侧上方伸出， 手臂可全部伸直，也可稍有弯曲。
3. 致意时伸开手掌，掌心向外对着对方， 指尖指向上方。
4. 手臂不要向左右两侧来回摆动。
二、挥手道别
挥手道别也是人际交往中的常规手势，采用 这一手势的正确做法是：
1. 身体站直，不要摇晃和走动。
2. 目视对方，不要东张西望，眼看别处。
3. 可用右手，也可双手并用，不要只用左 手挥动。
4. 手臂尽力向上前伸，不要伸得太低或过 分弯曲。
5. 掌心向外，指尖朝上，手臂向左右挥动 ；用双手道别，两手同时由外侧向内侧挥动 ，不要上下摇动或举而不动。

电子邮件的使用礼节
我们都应当讲究有关电子邮件的礼节，而这 是需要下一番功夫的。尤其在商业界，我们 崇尚信誉、掌握时机及合作分工，信奉顾客 至上，着重与顾客的沟通，以达成促销、增 产与营利的目的。但我们常忽视了有关电子 邮件的礼节，一些邋遢懒散的习惯，不仅会 引起员工的窃笑，更容易在顾客面前闹笑话 。
以下是一些很新进的电子邮件技巧及应 注重的礼节：
1.要提纲挈领。切忌使用含义不清的标 题，例如：嘿！或是单单给你的！
2.须简明扼要。针对需要回复及转寄的 电子邮件，一定要清理回复的内容。在美国 加州有一位传播学专家摩根女士曾举例说： 我最近收到一份电子邮件，其中包括了辗转 收送的十二个人之姓名，我实在没有必要知 道这些讯息。有一个妙方就是寄信时采匿名 附件收信者(BC) 取代附件收信者(CC) 方式 ，或是在转寄之前删除一切无关紧要或重复 的内容，例如：原件中摘要(memo to) 部分 之主题、地址及日期等。
3.注意回答问题的技巧。当回件答复问 题的时候，最好只把相关的问题抄到回件 ， 然后附上答案。不要用自动应答键，那样会 把来件所有内容都包括到回件中；但也不要 仅以「是的」二字回复，那样太生硬了，而 且让读的人摸不着头脑。
4.合宜地称呼收件者，并且在信尾签名 。虽然电子邮件本身已标明了邮自哪方，寄 与何人，但在邮件中注明收信者及寄件者大 名乃是必须的礼节，包括在信件开头尊称收 信者的姓名，在信尾也注明寄件者的姓名以 及通讯地址、电话，以方便收信者未来与你 的联系。
5.切忌全文使用英文大写字母。这样写 成的邮件太强势，甚至暗示寄件人懒得使用 正确的文法。毕竟，这仍是种文字沟通方式 ，遵守标准的文书规范是一种职业礼貌。
6.定期重新审查你发过的电子邮件，评 估其对商业往来所产生的影响。

会谈中的非言语性技巧
眼神
会谈一词如果让我们顾名思义地去作解释的 话，就是会面和谈话。在这里，会谈中的双 方就不仅仅是通过谈话交流的，会谈双方视 线的接触和身体的姿式等也会成为会谈中交 流的要素。
一、目光的接触与身体语汇
在会谈中，区别一个治疗者是否成功， 其中也需要考虑治疗者与对方视线的接触及 治疗者的身体姿式动作所构成的身体语汇。 一旦你要参加某个会谈，你就应注视着你的 会谈对象，一直保持视线的自然接触。进一 步看来，你的身体语汇也应表示出你的关注 和兴趣。
我们常听到这样的一句话，"眼睛是心 灵的窗户"。当你注视着对方时，你可以了 解到对方的更多的情况。反之亦然，当来访 者在讲话时，你注视着对方的双眼，对方同 样也可以了解我们。他们可以得到这样的信 息，即自己的话是否被治疗者认真听取，是 否能被接受，是否可以被理解。治疗者对对 方的共情与理解，尊重与关注等信息均可以 从其目光中传达给对方。视线接触的这一特 点就要求治疗者注意自己的目光。如果对方 在谈话时，你却在那里看着不相干的东西， 或者东张西望，目光散漫，这种视线给对方 的信息可想而知一定是消极的。
那么，在会谈中治疗者的目光怎样安排 比较合适呢？我们的建议是：当你倾听对方 的谈话与叙述时，目光可直接注视着对方的 双眼；当你在讲话解释时，这种视线的接触 可比听对方谈话时少些。也就是说，对方讲 话时，一定要用目光表示你的关注；自己谈 话时，有时视线可以短时间离开对方。
人类的身体语汇实际上是极为丰富的。 譬如站立的姿式、坐着的姿式、举手投足都 可包括其中。人们在各自的生活经历中，可 能会形成一些自己独特的习惯，比如习惯于 双手抱臂而立，谈话时爱在室内走动，或坐 在自己的办公桌上，坐下时习惯于跷二郎腿 ，想问题时经常震颤双脚，解释说明时喜欢 用各种手式等等。文化背景不同还有其他一 些不同的身体语汇，如"v"字型手势表示胜利 ，耸双肩表示无可奉告等。作为治疗者，在自己的治疗对象面前， 总的原则应是使自己的身体语汇融入到治疗 过程中去，以有利于治疗过程为准。这样， 有些治疗者的习惯动作可能是需要改变的。 比如颤动双腿，这可能会使来访者感到压抑 与不安；坐在办公桌上与人交谈，在自己的 同事与朋友面前也许是适当的行为，但对来 访者就有不利影响，这会产生一种治疗者" 居高临下"的感觉。比较适宜的行为表现也 许是这样的：当来访者初次到来时，可以和 对方握手表示欢迎与接纳之意。如有的治疗 者不习惯于这种方式，也可以不用握手的方 式，但需起身招呼来访者坐下。在整个治疗 过程中，要使自己坐得舒适自如，同时又要 表示出对对方的关注。这在倾听对方谈话时 更重要，可使自己面对对方，使自己的身体 略微倾向于来访者，并用点头等方式表示自 己的注意。在说明问题时，可借助某些手势 加强谈话效果，但要注意运用适度，不能显 得过分夸张，以免使人感到有"取宠"之嫌。 在每次会谈结束时，治疗者应起身将来访者 送出门外，这可以看作是一种礼节，但也表 明了会谈中治疗者对来访者的主观态度。
在治疗者说话时，对方也在观察你，初 学者往往失之紧张，常常会有只坐椅子的一 半、身体向前倾斜很大、双手紧紧地拧在一 起等表现。对方如发现这一点，也许自己反 倒能放松下来，但其后可能会对治疗者说出 的话打折扣。纠正的办法是治疗者要靠椅背 面坐，找到一种使自己感到舒适的姿式，手 中可拿笔纸作出准备记录的样子。当然这只 是一种矫枉过正的办法。治疗者在会谈中， 既要真正表现出自在自如，又表现出对对方 的关注，还需多进行实践锻炼。二、其他非言语性的技巧
除了目光的接触与身体语汇之外，还有 其他一些非言语性的技巧。说话的语气、语 调及速度就是其中之一。日常生活中，我们 可以注意到有时有人以冷淡的语气说出一些 欢迎的话，那实际上说明其内心并不真的欢 迎对方。心理治疗的过程比较多地依靠治疗 者的言谈话语来影响对方，这就需要治疗者 在治疗时很好地运用自己的语音、语调。来 访者在听治疗者讲话时，治疗者所说的话语 ，对他来说是理性化的东西，而从声调与语 气中，他感受到的是某种态度与情绪，这种 态度与情绪并不就到此为止了，它还会诱发 来访者的感情。那么，作为一个治疗者，你 的声音是否能让对方感到温暖、顺耳、让人 有兴趣听下去，这也是需要注意的。一般说 来，每个人的声音都是独一无二的，但关键 是要注意，你要带着对对方的共情、理解与 关切去讲话。这样，你的语音中就有了灵魂 ，讲出的话语才会有扣人心弦之效应。
关于治疗者的话语，还有一些需要注意 运用的技巧。比如发音不能太平，这会使人 感到平淡无奇，枯燥无味。讲话时要有些抑 扬顿挫、变速与停顿。这会使你的话语变得 有生气、有吸引力。讲话时，要尽量发出明 确的声音，使对方能够听清楚，含混不清易 使对方产生犹疑。语速不要过快或过慢，一 般中等速度较为适宜。过慢会使对方感到拖 沓、不精炼，过快有时对方容易跟不上你的 速度，因为他们同时还需要思考。掌握谈话 中的停顿有助于对方思考，停顿并非留下谈 话的空白，停顿有3个作用：（1）留下言语 的余韵；（2）求得同意、领会；3）加强听 者的紧张状态，这实际上是让对方参与其中 的艺术。三、某些基本技巧的实践练习
曾经有过这样一个故事，讲述一个人学 会微笑的前后经历。当他面色冷漠时，他觉 得其他人也都严肃，冷漠；但当他学会对别 人微笑之后，他发现他遇到的人们也都在对 他微笑。这个故事说明的道理值得我们思考 。有些治疗者工作很认真努力，但治疗效果 不太好；有些人一味埋怨来访者的人格特征 有问题，那么我们自身有无要提高之处呢？ 下面的几种练习将会有助于某些治疗者。
1．对于好的听众与不好的听众的观察
注意你周围的人，找出你认为是最好的 听众的那些人，这些人应具有使周围人愿意 和他们谈话，在有困难和问题时，愿意向他 们倾诉的特点。记下他们与谈话对象目光接 触的情况，身体语汇的表达以及对对方话语 的反应方式。以同样的方式找出你认为是别 人不喜欢的谈话伙伴，记录他们在这些方面 的特征性情况。
最后，回顾一下你过去的经验，想一想 过去曾经对你有过帮助的那些人们的情况， 以及对你并未有什么帮助的人（这些人也许 当时很想帮助你）的情况。分析他们的特征 性行为。
2.会谈的实践性练习
在你与朋友或家人谈话时，有意识地引 入某些消极行为（如眼睛看着别处，样子懒 懒散散、心不在焉，而在另一些时候，则有 意识地注意以积极的方式参与谈话，注视对 方，身体面对对方倾斜等）。记下这两种方 式产生的影响，对不同的人情况怎样。
类似的练习还可以找出很多，应该说这 里所说的仅仅是几个特例。在电视高度发展 的今日，它也可成为我们练习的伙伴。比如 我们可以注意观察电视剧中某个对他人讲话 具有影响的人，他的风格，他的特点，分析 他为何受人欢迎；反过来也可对某些不受欢 迎的人进行分析。这样的练习都会有助于治 疗水平的提高 。

接待外宾的礼仪有哪些
与外宾见面时，视对象、场合的不同，礼节 也有所差异。
对日本等许多东方国家，鞠躬是常见的 传统礼节，行礼时立正站直，双手垂在眼前 面，俯身低头，同时问候，弯身越低，越示 敬意。对日本人、朝鲜人的鞠躬礼，每次必 须同样还礼。
对日本客人，眼睛的直接接触和身体的 直接接触都不提倡，因为这代表傲慢，不要 看他的眼睛，取而代之的是看他的领带打结 处，以表尊敬。在日本鞠躬要哈腰，头要低 到身体一半处，双手放在一起。您见到的人 的年纪越大、职位越高，您鞠躬应该越深。 您的声音和态度应该平静，不要嘈杂。
欧洲各国则更喜欢拥抱的礼节，有时还 伴以贴面和亲吻。但要注意，不可吻出声响 。在商务活动中一般不行此礼，且中方人员 不主动拥抱、亲吻外宾。男士还有特别的脱 帽礼和对女士的吻手礼。
对德国客人，握手很正式并伴有几乎感 觉不到的鞠躬，除非对主人很了解，其他的 接触，例如拥抱和接吻面颊是不提倡的。
对英国客人，人们穿得很正式，最好不 要有身体接触。可以拥抱，但不能有其他身 体接触。对意大利客人，握手很重要，在业 务活动中表示很正式的尊重。
对拉美客人，握手和拥抱很频繁，说话 时他们比美国人站得更近。向后站是不礼貌 的。
阿拉伯和伊斯兰国家在社交场合中握手 后又在双方脸颊上互吻，要同样回敬。
对佛教国家的外宾要行合十礼；对军人 要等其行举手注目礼后再行握手礼。

观看斯诺克比赛应注意的礼仪：
斯诺克台球起源于过去的英国的皇室贵族， 经常出现在贵族的礼仪场合，因而有着严格 的风度和礼仪传统。观众现场观看斯诺克台 球比赛应遵循着如下的礼仪：
一、打球时不能大声喧哗或发出有干扰的声 音。
二、在球场内不能吸烟、喝酒、随意走动。
三、照相时不要用闪光灯。
四、观众鼓掌也有学问，不是在球员打进每 一个球后都要鼓掌，要在高难度解球、单杆 过百、打入“超分制胜球”等情况下和每局比 赛结束后才能送出掌声，要尽量保持球场安 静，不干扰选手击球。

怎样成功的与客户沟通
生活在都市里的人们，每个人都有一种疏离 感，因为我们各人心理上筑了一堵墙，互相 隔离，自我保障。我们渴望找到一位肯聆听 的朋友。 人们通常都只听到自己喜欢听的，或依照 自己认为的方式去解释听到的事情，往往这 已不再是对方真正的意思了，因而人们在“ 听”的时候往往只能获得百分之二十五的真 意。 为了改进人们的沟通，应提倡“积极地倾 听”，所谓积极的倾听是积极主动地倾听对 方所讲的事情，掌握真正的事实，藉以解决 问题，并不是仅被动地听对方所说的话。 客户倾诉时懂得中间点点头，恰当地拍拍 手，恰似吃东西时略放点酱油，肯定会令食 物更为可口。如果您要成为销售行业杰出的 人，一定要在倾听方面下功夫。客户不开口 ，您的生意肯定做不成。 如果没有听懂某人所说的话，可能是因为 您心猿意马，错过了某一个要点。如果不专 心致志、积极主动地聆听，您还会得到错误 的信息。全神贯注于说话者所说的话、提问 ，并明确地发出信号，表明自己关心说话的 内容，能确保双向的交流沟通发生。 听人谈话时，您必须尽可能多地与对方进 行沟通，好像是自己在说话。您应该专心致 志地聆听，但是，如果您没有一清二楚地表 明这一点，说话者是不可能知道的。 如果您毫无反应，什么应答也没有产生， 说话者无法肯定您是否已听懂。表明自己对 内容感兴趣是一种反馈，能鼓励说话者继续 往下说。下面是一些简单而又行之有效的方 法表明自己在聆听。 用信号表明您有兴趣 可以用下列方式表明您对说话内容感兴趣 ： 保持视线接触：聆听时，必须看着对方的 眼睛。人们判断您是否在聆听和吸收说话的 内容，是根据您是否看着对方来作出的。 让人把话说完：让人把话说完整并且不插 话，这表明您很看重沟通的内容。人们总是 把打断别人说话解释为对自己思想的尊重， 但这却是对对方的不尊重。 表示赞同：点头或者微笑就可以表示赞同 正在说的内容，表明您与说话人意见相合。 人们需要有这种感觉，即您在专心地听着。 全神贯注：把可以用来信手涂鸦或随手把 玩等使人分心的东西（如铅笔、钥匙串等） 放在一边，您就可以免于分心了。人们总是 把乱写乱画、胡乱摆弄纸张或看手表解释为 心不在焉——即使您很认真也是如此。 放松自己：采用放松的身体姿态（如把头 稍偏向一边，或把身体重心偏向一边），就 会得到这样的印象：他们的话得到您完全的 关注了。

女性会议商务场合的四个着装注意事项
在商务生活中，礼仪着装一直都是谈论不休 的话题吗，特别是在商务会议这类严谨的公 共场合中由要特别注意，广州风腾会议服务 公司建议出席会议的女性注意不要出现以下 着装方面的错误。
一、切忌过分艳丽
在会议场合中，女性打扮应该以庄重保守为佳，过分艳丽的，如浅黄、粉红、浅绿或橘红色套裙都不适合在正式场合穿着。
二、切忌过分透视
三、切忌过分短小暴露女性会议着装不要太短太暴露会给人不庄重、不雅致的感觉，同时也显得对会议的不尊重，一般来说上衣的上限是齐腰，露腰露腹的上衣不雅观；套裙不能太短，超短裙绝对不提倡。
四、切忌过分紧身在正式场合，套装的肥瘦也要合适，过分 凸显身材的套装也不宜穿。 会议活动是商务交流中的重要组成部分，得体的会议着装不仅显示出对他人的尊重，同时也代表着公司形象，在随时都有可能达成业务来往的商务会议中，给他人留下好印象 ，无疑能为以后的业务开展打下良好的基础 。