《论语》中“礼”的概念主要体现在以下几个方面：
礼是维护社会秩序的重要手段。在《论语·学而》中，有子曰：“礼之用，和为贵。先王之道，斯为美。小大由之，有所不行。知和而和，不以礼节之，亦不可行也。”这段话表明，礼是达到社会和谐的重要手段，对于大事小事都要遵循一定的规矩和制度。
礼引导人民向善。在《论语·为政》中，孔子提到：“道之以政，齐之以刑，民免而无耻；道之以德，齐之以礼，有耻且格。”这句话表明，礼能够引导人民遵守道德规范，从而向善。
礼能有效处理君臣关系。在《论语·八佾》中，孔子提到：“君使臣以礼，臣事君以忠。”这句话表明，君臣之间的关系需要遵循一定的礼节，以保持君臣之间的和谐关系。
此外，《论语》中的“礼”也涉及到祭祀活动，比如在《学而篇》中提到“礼之用，和为贵”，这里所讲的“礼”虽然指的是祭祀活动中的那一套仪节，但同时也表达了治国之道和礼的目标是达到“和”的境界。
总的来说，《论语》中的“礼”是一个重要的概念，它涉及到社会秩序、道德规范、君臣关系等多个方面。通过遵循一定的礼节和规矩，可以达到社会和谐、人民向善、君臣关系和谐等目标。
