问：子曰：君子食无求饱，居无求安——— 子曰：士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。
子曰：士而怀居，不足以为士矣。
但是，孔子“曰”是一回事，做起来又变了：食不厌精脍不厌细，色恶，不食，臭恶，不食，——如此说来，孔子岂不是个“知行不一”的小人？
答：恶：粗劣的。恶衣恶食指粗劣的衣服和食物。 色恶”,是说颜色难看,“臭（xiu)恶”,是指气味难闻,凡这样的食品都不应该吃,吃了会引起食物中毒.恶是个多义词，要随语境理解它的言语意义。恶人不是腐烂的人，恶衣不是腐烂的衣服，同样恶食也不是腐烂的食物。
问：如此说来，此“恶衣恶食”非彼“恶衣恶食”。按您的解释，孔子是从卫生的角度出发提出“色恶，不食；臭恶，不食”。但是“割不正，不食；失饪，不食”也是为了卫生考虑会不会有些牵强？我查了一下，有人解说“这样做是为了符合礼仪”，不知您是怎么理解的？
答：其实也不必为了符合礼仪，《论语》有专门谈论礼仪的篇章。你研究一下烹饪就会明白刀功的重要，如果我们不用刀功，回到茹毛饮血的时代，你啃养腿，我啃羊头，且不必烧烤或蒸煮，那又是何样的时代呢？我们往往忽略小事的规矩，殊不知大错就从小事的不正积累起来。《庄子·盗跖》：“尾生与女子期于梁（桥）下，女子不来，水至不去，抱梁柱而死。” 尾生完全可以回到岸上等他的女朋友，可是他还是选择抱梁柱而死。也许我们会觉得他可笑，但是信用和真情这些被现代人漠视的小节却是那时代的生命，我们真的难以理解。那个叫“范跑跑”的人的老婆还痴情的顶着他的老公，她也不想想她的“跑跑”是决不会抱梁柱而死的！我在你这个年龄时也是很挑剔地读《论语》，而在40岁时我才发现《论语》的理想很是超前，现代中国离孔子又何其远哉！
你也可以很挑剔，但只要坚持读下去就会有大收获。当然，质疑也是很有思辩意义的学习，这样的对话可以造就未来的哲学，也希望你在冷静的思考后读书，在读书之后冷静的思考，暂且称之为循环......
