原文：
孔子厄於陳、蔡，從者七日不食，子貢以所齎貨，竊犯圍而出，告糴於野人，得米一石焉。顏回、仲由炊之於壞屋之下，有埃墨墮飯中，顏回取而食之，子貢自井望見之，不悅，以為竊食也，入問孔子曰：「仁人廉士，窮改節乎？」孔子曰：「改節,即何稱於仁廉哉？」子貢曰：「若回也，其不改節乎？」子曰：「然。」子貢以所飯告孔子，子曰：「吾信回之為仁久矣，雖汝有云，弗以疑也，其或者必有故乎？汝止,吾將問之。」召顏回曰：「疇昔，予夢見先人，豈或啟佑我哉？子炊而進飯，吾將進焉。」對曰：「向有埃墨墮飯中，欲置之則不潔；欲棄之，則可惜，回即食之，不可祭也。」孔子曰：「然乎？吾亦食之。」顏回出，孔子顧謂二三子曰：「吾之信回也,非待今日也。」二三子由此乃服之。
——《孔子家語‧在厄第二十》
译白：
有一次，孔夫子與眾弟子們在陳、蔡的地方被圍困，連續困了七天，沒有食物可以吃。
弟子們被餓了七天，個個面黃肌瘦，有的弟子，心中因此而懮慮。但此時，孔夫子依然每天不斷地學習，弦歌不絕，沒有一絲毫的埋怨與擔懮。
子貢見同學們如此飢餓困頓，便用自己身上的財物，突破重圍，到外面換了少許的米回來，希望給大家解解飢。
人多米少，顏回與子路便找了一口大鍋，在一間破屋子裡，開始為大家煮稀粥。
子路有事離開了一會兒，恰好此時，子貢從井邊經過，一扭頭，正好看到顏回拿了一小勺的粥往嘴裡送。子貢看了有些不高興，但他沒有上前質問顏回，而是走到了夫子的房間。
子貢見了夫子，行禮後，問夫子：「仁人廉士，窮改節乎？」孔子回答道：「改節，即何稱於仁廉哉？」如果在窮困的時候，就改變了氣節，那怎麼還能算是仁人廉士呢？
子貢就接著問夫子：「像顏回這樣的人，該不會改變他的氣節吧？」夫子很明確地回答子貢：「當然不會。」子貢便將看到顏回偷吃粥的事，告訴了夫子。
夫子聽後，並沒有很驚訝，說道：「我相信顏回的人品已經很久了，雖然你這麼說，但我還是不能因為這一件事就懷疑他，可能其中有什麼緣故吧，你不要講了，我先問問他。」
於是，夫子便召了顏回來，對他說：「我前幾天夢到了自己的祖先，想必是要護佑我們吧？你粥做好了之後，我準備先祭祀祖先。」
顏回聽了，馬上恭敬地對夫子說：「夫子，這粥已經不可以用來祭祀先祖了。」
孔子問：「為什麼呢？」
顏回答道：「學生剛纔在煮粥的時候，粥的熱氣散到了屋頂，屋頂被熏後，掉了一小塊黑色的塵土到粥裡。它在粥裡，就不幹淨了，學生就用勺子舀起來。要把它倒掉，又覺得可惜，於是便吃了它。吃過的粥再來祭祀先祖，是不恭敬的啊！」
孔子聽後說：「原來如此，如果是我，那我也一樣會吃了它的。」
顏回退出了之後，孔子回頭對著幾位在場的弟子們說：「我對顏回的信任，是不用等到今天才來證實的。」幾位弟子由此受到了深刻的教育，非常信服。
