商场服务是指商销售企业利用特定的商品陈列场所为消费者提供的商品信息和购买服务。在商场服务中，营业人员的礼貌和礼仪对企业形象，以及消费者对产品和服务的认可度有重要的影响。
一、环境礼仪
商场的购物环境是企业形象的重要组成部分，是企业文化、品位和价值的展示。随着消费市场的渐趋成熟和商业竞争的白热化，购物环境对消费群体的吸引作用日渐明显。对消费者而言，商场在提供购物服务的同时，其购物环境亦要体现对消费者个人价值及身份的某种尊重，使消费者在购物过程中，从购物环境体验到一种亲切、融洽的氛围。
（一）外部环境
商场的外部环境包括商场的招牌、门面等。消费者与商场的接触一般是从外部环境开始的，在这个意义上商场的外部环境可以称得上是商场环境的脸面，“脸面”的好坏直接关系到商场的整体形象效果。
招牌：招牌是商店名称的视觉表现形式，有反映企业特色、档次，吸引行人注意，以及装饰店面等作用。在设计和制作招牌时，其形状、尺寸、材质、色彩、字体、亮度、位置等应与企业的市场身份相吻合。
门面：一般是指商场建筑物的主立面，包括外墙、大门、橱窗、招牌等。门面的装饰要注重整体效果和企业特点，在内容和视觉效果上要尽可能使消费者产生亲和感。要根据企业的特点选择恰当的建筑材料、色彩，以及文化风格。整体与局部之间的形状、体积、力度、色彩、亮度等方面应有充分的协调，应主题鲜明、主次有节，详略得当。过分的装饰和铺天盖地的广告招贴常会使消费者感到厌烦。大门应给人以便利、宽敞、透亮、通达的感觉。橱窗布置应注意主题与艺术表现力的结合，同时亦要考虑到一般消费者的理解能力。橱窗布置应有一个合理的变换周期，避免老面孔、老手法。
（二）内部环境
商场的内部环境包括商场内部的灯光、色彩、温度、通风、音响，商场陈列，相关设施等多方面因素。
现代商场的灯光、色彩、通风、音响设计对渲染商场的内部气氛有重要影响。明亮的光线、柔和的色彩、新鲜的空气、宜人的音响能营造出极具亲和力，令消费者舒心的购物环境，使消费者有一种被尊重的感觉，可以激发消费者的潜在购物欲望；反之，则会使消费者感到压抑和郁闷，有一种被冷落、轻视的感觉，购物的兴趣大大降低，更不要说激发潜在的欲望了。要特别注意现在商场中普遍存在的视觉污染——随处可见的招贴、广告；听觉污染——震耳欲聋或嘈杂的“伴奏”，给消费者一个轻松的环境。
商品陈列是商场内部环境的主体。商品陈列首先要解决好销售区域的划分，在楼层分配、楼面布局、走道设置（宽度、长度、交叉）、扶梯设置（上行、下行）等方面，应以方便消费者观看、选择和购买商品为原则，昼避免消费者不必要的时间和精力的浪费。一些销售量大，销售频率高，选择性较低的商品销售区域应昼靠近出入口或走道，并布置在底层或较低的楼层。其次，商品陈列要体现商场对消费者的信任、尊重，应从方便消费者的选择、询问、购买出发，除一些贵重物品外，开架售货是一种可行的方式。商品陈列应展示商场的诚信和公平待客的理念，充分尊重消费者的知情权，提供的价格、品牌、等级、规格、产地、说明等信息应真实、可靠、有效。此外，还应注意商品陈列的艺术性，商品的陈列方式应充分展现该类（种）商品的特点、价值和品位，使消费者在选购商品过程中能感受到一种美的氛围。
现代商场随着营业面积的不断扩大和营业内容的增多，消费者的人数，以及消费者在商场中停留的时间亦逐渐增多，商场（特别是大型商场）的功能正向购物、休闲相结合过渡，因此，相关服务设施的建设和相关服务项目的设立日益显得重要。商场应设身处地为消费者着想，在诸如：收银设施、残障服务设施、休息场所与设备、幼儿托管、饮食供应、休闲娱乐项目等问题上，尽可能为消费者提供方便。
商场内部环境、外部环境的整洁、卫生是应特别注意的问题。环境卫生不仅关系企业的市场形象，而且对消费者的购物情绪亦有直接的影响，应根据不同情况建立卫生责任负责制，要保持地面、墙壁、门窗、用具设备的清洁卫生，要保持物品陈列的清洁有序，给消费者提供一个文明、整洁的购物和休闲场所。
