所谓“伦理”,是指在处理人与人、人与社会以及人与自然间的相互关系时应遵循的道理和准则，它描述人们应该遵守或追求的规则和价值，但不会规定人们怎么做。
所谓“礼仪”，则是指在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，它的内容涵盖着社会生活的各个方面，从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明礼仪。
伦理与礼仪的定义上可以看出，两者的处理对象不同，伦理的处理对象为人与人、人与社会以及人与自然间的相互关系；而礼仪的处理对象为人际交往；伦理的处理对象比礼仪更广泛和抽象。
